El certamen, organizado por el equipo de
alagaabad tours, reunió el pasado
sabado 24, a las 2 del
mediodia a un total de 10 parejas de diferentes nacionalidades, en la Sociedad
Marlasca de
Hondarribia.
Desde el primer momento llamó la atención el
pintxo,
Brik de Manitas de Cerdo y Hongos con verduras confitadas, crema suave de ajos y mermelada de tomate , a la postre ganador del concurso.
Se trata de una especie de cucurucho de mezcla de sabores tradicionales y diferentes texturas que encandiló al jurado, entre los que se encontraban excelentes paladares de la comarca.
Otra de las parejas triunfadoras del
día, fue la formada por
Keiko y
Sembi, que cosechó el segundo premio por su
Teriyaki Txakin, excelente
pintxo con claras influencias orientales.
El tercer premio cayó en manos de la pareja local, formada por
Ima y
Naiara, con su
Manolete, un vistoso plato de Rabo de Toro.
Otra de las sorpresas de la jornada fue la
elección de los caldos presentados a concurso, empezando desde el
aromático txakoli autóctono, hasta vinos de D.O. Ribera de
Duero,
Priorat, Rioja o un excelente Bourdeux de nuestra vecina
Francia.
La pareja ganadora del "Palillo de Oro", fue premiada con dos delantales con el logo del concurso y un trofeo del joven escultor en ciernes, Javier
Pelayo.
Concursantes, por orden de
presentación del
Pintxo.
Pareja
Txema y
Uxoa - Escalera de Color
Pareja
Alberto y Marina - Caballito de Mar
Pareja
Mikel y
Santi - Pajarita en nido de
Verduritas de Temporada
Pareja
Iri y
Elena –
Pintxo de la casa
Pareja Antón y
Andrea – Cuchara combinada
Pareja
Imanol y
Naiara –
ManoletePareja Arturo y
Naiara –
Cebadito de Otoño
Pareja
Javi y Sol -
Brik de Manitas de Cerdo y Hongos
Pareja
Angel y
Keiko -
Teriyaki TxakinPareja Julio y
Christel - P'a saber algo d'
aki ?
Asimismo a destacar el «alto nivel» de los
pintxos presentados a concurso y la excelente organización del acto.
Pido disculpas por la calidad de las
fotografías de dicho evento, no se si debido a los efectos del vino, al cuerpo
gaupasero que tenia o a los nervios derivados de dicho evento, casi todas las fotos
están movidas.
http://picasaweb.google.com/algaabad/Hoycocinatodoquisqui2007?authkey=Mhle3hVtyGMSin mas me despido, esperando con impaciencia leer los miles de comentarios que
escribáis.
algaabad