Feliz año amigos

Queridos amig@s

Cochinillo Day

Queridos amig@s

La prueba fue todo un éxito, sin comentarios.


Antes ...




Después ...



Tranquilos, que todavía quedan dos cochinillos mas.


Saludos


algaabad

¡¡¡ FELICES FIESTAS !!!

Queridos amig@s

algaabad

Cochinillo Day

Queridos amig@s

Como su nombre indica, vamos a dedicar un día en honor al cochinillo, ese joven y tierno animalillo de ojos tristes y suave color rosado, ese bebe “cercil” con mirada risueña y cara sonriente, ese Babe que a todos nos hizo llorar mientras pastoreaba un rebaño de ovejas, esa mascota que se hace querer con esa carita que dan ganas de comérselo.

Ahí quería yo llegar!!!

Comérselo!!!

No podemos dejar que tan tierno animal, se convierta en un enorme gorrino.

Asi que haciendo de tripas corazón, os invito a que contestéis la encuesta abajo indicada, para que nos pongamos de acuerdo, en la fecha y el lugar donde celebrar tan importante homenaje.

Pormenores del homenaje

Aprovecho también para recordaros la importancia cultural de las tradiciones, con lo que espero que acercándose unas fiestas tan adecuadas para la cata del lechón, os animéis a venir, aunque sea por mantener esa bonita y antigua tradición.

Sin más, me despido deseándoles un agradable y largo fin de semana.

Saludos


algaabad

Cofradía del Salmon del Bidasoa

Queridos amig@s

Esperaba con impaciencia y cierta ansiedad, el momento de poder comunicaros la fecha de reapertura de la Cofradía.

Por fin, tras dos largos meses de espera, el próxima día 11 de Diciembre será abierta la sociedad para futuros banquetes, convites, festines y demás reuniones gastronómicas que se nos ocurran.

También espero que no dilatemos mucho en el tiempo la organización alguna comilona y poder probar las muchas oportunidades que nos brinda tener dos nuevas cocinas.

Aprovecho esta breve noticia, para adjuntaros una copia del
Reglamento de Régimen Interior de La Cofradía del Salmon
para que no queden dudas del comportamiento que hay que observar en la sociedad.

Sin más me despido, solicitando propuestas de fechas e ideas para esta nueva aventura gastronómica.


Saludos


algaabad

Día Mundial del SIDA

Duro, bello y ademas cierto.

Podrian aprender los de la DGT.

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Saludos

algaabad

Revista " Comer y beber"

Queridos amig@s

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Tras rozar la victoria en la pasada edición, la pareja hispano-japonesa formada por Ángel y Keiko se alzó ayer flamante ganadora del concurso de pinchos “hoycocinatodoquisqui”, que cumple este año su segunda edición y que se enmarca dentro de las actividades gastronómicas de esta cuadrilla.

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El pintxo, “Pata Negra en su tinta” sorprendió por su minuciosa presentación.

La excelente combinación que supuso el huevo negro y el sabroso relleno de los txipirones fue a la postre lo que les permitió alzarse con el ansiado trofeo.

“Fue muy dura la elaboración y preparación del pintxo en los días previos, pensamos que el resultado final ha sido justo”
fueron las declaraciones de la sonriente pareja ganadora, tras ser entrevistados al finalizar el concurso.

En segundo lugar quedaron clasificados Julio y Christel, que aprovechando los conocimientos adquiridos en un reciente viaje a la Bretaña francesa, presentaron un pintxo, "Savoir Breton", con productos de la región y maridado con una excelente sidra Bretona.

La otra pareja hispano-japonesa, la formada por Mikel y Natsumi consiguió un digno tercer premio, y presentó una brandada de bacalao rellena de pulpo de nombre “Rivers of Octopus .

Otro año más el Concurso Internacional de Pintxos “hoycocinatodoquisqui”, sorprendió a la comunidad gastronómica de la región, aunque este año ninguna de las parejas locales pudo subir al pódium.

Las 11 obras presentadas a concurso fueron de altísima calidad, tanto en su presentación, en su originalidad o en la calidad de las materias primas.

Desde la organización se comentaba el comportamiento ejemplar de todos los participantes y quisieron aprovechar esta publicación para felicitar a todos ellos por el trabajo realizado y animar a que se preparen para futuras ediciones.

Al finalizar el concurso se solicito la clasificación final de todos los participantes encarecidamente, así que ahí queda eso para la posteridad.

Concurso Internacional de Pintxos “hoycocinatodoquisqui 08”

1º Angel y Keiko – 8,68
2º Julio y Christel - 8,37
3º Mikel y Natsumi – 8,11
4º Iri y Elena – 8,09
5º Arturo y Naiara – 7,75
6º Alberto y Marina – 7,58
7º Santi y Jon – 7,39
8º Ima y Naiara – 7,38
9º Antton y Andrea – 6,92
10º Txema y Uxoa – 6,78
11º Javi y Sol – 6,65

Sin más me despido, hasta la próxima columna gastronómica.

Saludos

algaabad

La Voz del Guerrero

¡¡Extra!! ¡¡Extra!! Ha nacido un nuevo periódico, su nombre es La Voz del Guerrero y lo encontrarás cada 15 días en esta dirección.

http://www.lavozdelguerrero.es/

En sus páginas encontrarás toda la información necesaria sobre salud, educación física, alimentación equilibrada, pero también entretenimiento como sudokus o desafíos lógicos, sin olvidar la cultura con libros, discos o espectáculos.

La principal novedad de La Voz del Guerrero es que se trata de un periódico escrito íntegramente por sus lectores, que no son otros que los alumnos y profes de primaria que participan en el programa "El Guerrero de la Salud. La aventura de comer bien."


Queridos amig@s

He tenidos dos motivos para publicar esta noticia.

Primero, algunas personas muy cercanas y muy queridas por mí, participan en este proyecto y se lo mucho que se lo han currado y el tiempo que le han dedicado para que esto saliera a la luz.
Con el tiempo que han pasado juntos tarantuleando, charlando y trabajando en este periódico, por estas tierras algunos dudamos de si son ya pareja.

Mi más sincera enhorabuena a Axel, Gretha, Kouto, Dimitri, Antoñito, Ismael y al resto del equipo.


Y segundo, pero no por ello menos importante, hay en esta primera edición un artículo, que podría ser de suma importancia para muchos de los lectores de este blog, habla de una obra de teatro la cual deberíamos por todos los medios ir a ver, "Axel y la Mansión del Colesterol".

Por nuestro bien, es una salida muy a tener en cuenta.


Bueno, abrazos, mucha suerte con el periódico y esperamos que sea todo un éxito.


Saludos


algaabad

Alea iacta est

Queridos amig@s

Aqui os dejo todo lo que debeis saber para presentaros este año.


Lugar: Sociedad Marlasca ( Hondarribi)
Día: 22 de Noviembre

Horario:
Llegada: 13:00 (Se ruega puntualidad)
Sorteo de turnos: 13:20
Comienzo : 13:40

Numero de pintxos: 22 Pintxos por equipo
Vino: 2 Botellas por equipo

Ya sabéis que hay que llevar preparado de casa lo máximo posible.

Traer también un lápiz, bolígrafo o pluma y a ser posible una calculadora.

¿Llevamos postre ?

Por lo demás, eso es todo.

"Alea iacta est, que gane el mejor"

Saludos



algaabad

Hola

Queridos amig@s


Tras una larga ausencia debido a la desidia y a unas cortas vacaciones, hoy vuelvo a escribir.

Por una parte para recordar el evento que se avecina y animaros a que deis lo mejor de vosotros en la elaboración del pintxo y para que no os peleéis ni discutáis con el nombre de la obra, es solo un concurso y lo importante no es ganar, sino participar...

Por otro lado para los que queráis que se os pongan los dientes largos, aquí os dejo las fotos de la Oktoberfest 08 y podáis apreciar lo que nos esmeramos y sufrimos para dejar bien alto el pabellón de esta nuestra cuadrilla.

Oktoberfest 08

Aprovecho también estas líneas, para pediros ideas y colaboraciones para que este blog pueda seguir funcionando y pueda seguir siendo ese pequeño lugar de comunicación que ha sido hasta ahora.

Sin más me despido hasta este sábado.

Saludos


algaabad

Subida al Mendaur y Doneztebe

Queridos amig@s

Por fin conocimos la casa de Santi.
Una bonita casa, en un bonito pueblo, rodeado de un bonito paisaje.
Muy bonito en general, diría yo.

Empezamos la mañana con la ascensión del Mendaur, algunos madrugaron más, he hicieron la subida desde Arantza (unas dos horitas), otros subimos desde el embalse de Mendaur, una subida más corta (una hora) pero mucho más técnica, ;-).

Pues eso, con la suerte que tenemos, hizo un día muy bueno, la comida muy buena, todo bien...

Bueno aquí os dejo las fotos para que disfrutéis de ellas.




Un saludo



algaabad

Nombre de la creación

Queridos amig@s




¡¡Felicidades Cuadrilla!!

Casi soy incapaz de asimilar tamaña hazaña colectiva.
La confirmación de 22 personas en un solo día y sin tener que llamar a nadie por teléfono.

Estaremos haciéndonos adultos? Enfermando quizás?

Dejo aquestas preguntas para reflexión individual y continuo a lo mío.

Este año, 11 son las parejas que se presentaran a concurso. Daremos la bienvenida a Jon, esta vez como participante en toda regla y pareja de mi anterior compañero Santi, y a Natsumi que hará el esfuerzo de ser mi compañera.

Por lo demás, solo faltan los nombres de las obras presentadas a concurso.

Para esto, no tenemos tanta prisa, pero tampoco es cuestión de dejarlo para el ultimo día.

Apuntar nombre del Pintxo: Aquí

Yo daría la inscripción por cerrada, pero si alguna pareja de "confianza" quiere apuntarse y no tenéis inconveniente, por mi encantado.

Sin mas me despido, hasta un cercano encuentro.

Saludos


algaabad

hoycocinatodoquisqui 2008

Queridos amig@s

Como todos sabéis se acerca uno de los eventos más esperados del año.

Fecha: 22 de Noviembre de 2008
Lugar: Sociedad gastronómica Marlaska

Bases del concurso: Aquí

Debido a su importancia tenemos que cuidar al máximo la organización del mismo, por esa razón os pido que cuanto antes me vayáis confirmando vuestra asistencia y el nombre de la obra que presentareis para esta segunda edición.

Además teniendo todos, la experiencia del pasado año y habiendo margen de maniobra, creo que es el momento de aportar ideas y sugerencias para este año.

Solicito asimismo que juzguéis, sin demasiada severidad a ser posible, el logotipo para "hoycocinatodoquisqui 2008" y si os apetece me mandéis algún otro diseño.
Esto sí que requiere celeridad, por motivos de organización.

Sin más me despido de todos esperando que la participación alcance la cantidad y calidad del último concurso.


Saludos

algaabad

Betirako Kuadrilla

Queridos amig@s

Hace poco en Irun nació otro blog de cuadrilla

Es una bitácora diferente, de corte cultural, llena citas, poesías y pensamientos filosóficos.

Nada que ver con nosotros, pero como los personajes que la conforman son también por nosotros conocidos, aquí os dejo un pequeño link por si queréis visitarla.





Además, cosa curiosa, escriben varias personas, en vez de una sola.

Por comentarlo...

Saludos


algaabad

Il Capo de Doneztebe

Queridos amig@s


El segundo finde de Octubre, para ser mas exactos el sábado 11 , estamos invitados a asistir a una estupenda comida en Doneztebe/Santesteban.







El anfitrión y cocinero no es otro que nuestro amigo Santiago Cuesta, que un poco cansado de hacer pizzas y lasaña, quiere deleitarnos con una comida diferente en su mansión de dicha localidad Navarra.

Aprovechando que nos vamos a aventurar por tan remotos lugares y por no ir exclusivamente a comer como gorrinos, podríamos aprovechar la salida para hacer parte del recorrido de la Vía Verde del Bidasoa o darnos un paseo por el cercano Parque Natural del Señorío de Bertiz.

Espero que os animéis a asistir, si no ya por el paseo, por lo menos por conocer el "nidito de Santi" y degustar la sorpresa gastronómica que nos prepare.

Sin mas, me despido esperanzado con prontas ideas y colaboraciones de vuesas mercedes.


Saludos



algaabad

Buscando la gloria

Queridos amig@s


Hoy partimos.


Al final solo 4.

Solo 4 somos los valientes que nos enfrentaremos a una muchedumbre de germanos por el honor de la cuadrilla.

Solo 4, los que emulando a los espartanos en la batalla de las Termópilas, aguantaremos hasta el limite, porque lo hemos visto durante toda nuestra vida, hemos sido educados desde pequeños, básicamente lo hemos mamado .

Solo 4, los que prometemos dar lo mejor de nosotros en este noble arte.

Solo 4, los que con la única arma de que disponemos, el Resalin, y ayudados por la masa que conseguiremos a base de codillos y salchichas, beberemos una de litro, por cada miembro ausente.



Uniros y desearnos suerte, para que llenos de gloria, prontamente podamos regresar sanos y salvos con vosotros.

Salud compañeros



algaabad

Iago, Ima, Angel y alga

Para mas información:

Web Oficial Oktoberfest

Oktoberfest TV (español)

Cabrito o Cordero ?

Queridos amig@s

Parece que por fin vamos a empezar la temporada otoño-invierno y tratándose de nosotros no podíamos empezar de otra manera que con una cenita.

Tras los esfuerzos que hemos hecho este verano para mantener la linea, ya es hora que podamos darnos algunos caprichos.




Decido que puestos a empezar, hay que empezar con ganas, la cenita consistirá en ensalada y cabrito o cordero, según lo que haya.


Fecha: Sábado 20 de Septiembre
Lugar: Marlaxca
Hora aprox: 8:30

Avisad lo antes posible de vuestra asistencia por que hay que encargar el animalito.


Además para todos los que queráis "ganaros la cena", el sábado a la mañana subiremos al Adarra (811m), sumando a nuestro reto una más de las míticas cimas de Euskal Herria.

Animo que ya es jueves.

Saludos



algaabad

Cerrado temporalmente

Fiestas de Hondarribia

Queridos amig@s

Dada la proximidad de las fiestas de Hondarribi y dado que le día 6, día de las cenas de cuadrillas, cae a sábado, Maese Imanol, va a organizar una cenita en Marlasca.

No sabemos ni el menú, ni la hora, ni el número de personas que asistiremos, pero agradecería que las personas interesadas en asistir a la cenita y posterior farra, se lo comunicasen a Imanol.

Sin más me despido hasta la cena para veros y me contéis vuestras vacaciones.


Saludos




algaabad

Montes de Euskal Herria

Queridos amig@s

Este pasado sábado algunos de nosotros subimos al Aizkorri, mientras subíamos, mejor dicho en los descansos, ya que en la subida bastante teníamos con respirar, hablamos de la nueva temporada que se nos avecina.

Foto: Aizkorri

Ya que varios hemos decidido cuidarnos un poquito, hablamos de hacer un poco de monte e intentar variar la típica subida a peñas.

En el Catálogo de montes centenarios de Euskal Herria, aparecen 100 cimas de las mas significativas, así que podríamos ir subiendo algunas de ellas en el próximo curso.

Aparte, a mi personalmente me gustaría seguir haciendo una salida al mes en plan cuadrilla y agradecería mucho que dieseis sugerencias para posteriores salidas.

Sin más, me despido saludando a An&An que ya han regresado de su viaje por tierras sudamericanas y al resto de los que llevamos ya un tiempo trabajando o empezareis esta misma semana.

Animo y a pensar en nuevas "minisalidas"


Saludos

algaabad

P.D.

Que no se os olvide lo de la txaranga.

El despertar de un sueño

Queridos amig@s

Ya estoy de vuelta. De verdad no tenía muchas ganas de volver, pero sé que todos estabais ansiosos por mi regreso y no me quedaba más remedio que pensar en mi trabajo, mis amigos, la familia ...

Además como todos sabéis, me debo a ustedes, mis queridos lectores.

Que contaros del viaje, perfecto, un sueño, justo lo que buscaba cuando partí hacia Perú. Unas vacaciones tranquilas, sin hacer mucho turismo, disfrutando de los lugares y de la gente que fui conociendo por el camino.

Resumiendo un mes paseando por el país.

Costas, desiertos, selva, magníficos montes...
Invierno, calor y lluvias torrenciales de breves minutos de duración...
Quechuas, aymaras, mucho turista...
Zancuditos...
Todo ello en un país bañado por el Pacifico y a la sombra de los imponentes Andes.

Viajar solo.

Aunque muchos no me creáis, estar tranquilo. Un mes más y yo creo que lo consigo.

Bueno iré colgando las fotos y comentándoos mi vacaciones, poco a poco ...

Además la gente ira volviendo de vacaciones y tendremos mas cosas que contarnos, hasta entonces tranquilidad, que tengo que superar el shock.

Saludos




algaabad

Algaandina

Queridos amig@s

Sin más escribo para comentaros que sigo vivo, moreno y más gordo.

Primero felicitar a Natsumi, por sacarse el carné de conducir, en cuanto vuelva a ver si me sacas de paseo.
ZORIONAK NAT !!!!!!

Para el resto contaros que escribo desde Lima, he pasado unos días magníficos en los Andes, haciendo senderismo por la zona del Huandoy, el Pisco y el Huascarann, aunque los dos primeros días me costo un poco acostumbrarme a la altitud, después conseguí dar paseitos de hasta 35 km, eso si solo por los 5.000 metros, ya que casi todas las excursiones las he hecho solo.

Como se reían los quechuas estos, cuando convertido en todo un algaandina, me bañe en la Laguna 69, una laguna azulísima a unos 4.500 metros de altitud, en la que continuamente cae agua del glaciar del Pisco, situado unos 200 metros por encima, una gozada.

Querido primo Iñigo, ya te mandare una foto, para tu colección de baños en las montañas.

Por desgracia ahora no puedo colocar fotos, de las cientos que he sacado, pero espero poder ponerlas enseguida, por supuesto para daros envidia.

Dentro de cuatro horas estaré en Iquitos, y espero que mañana recorriendo la selva Amazónica, así que posiblemente no sabréis de mí en varios días más.

Saludos a todos, espero que todo bien.

Un besito, no más.


algaabad

Cumpleaños y despedida a ritmo de Blues

Queridos amig@s

El próximo viernes 18, hay cena en Marlaska.

Como si de una conjunción de astros se tratarse, este próximo viernes coinciden, el Hondarribia Blues Festival, la despedida de los que nos vamos de vacaciones y por ultimo pero no por ello menos importante, el 24 cumpleaños de Natsumi.

Hondarribia Blues Festival 2008

Así que, los queráis degustar una exquisita cena, cantar el cumpleaños feliz, dar y recibir abrazos de despedida y acabar la velada escuchando la armónica de Paul Lamb, no os lo penséis dos veces y avisar ¡¡Ya!! de vuestra asistencia a esta cena.

Espero que la ocasión lo merezca y podamos juntarnos la mayoría de la cuadrilla.

Sin más, me despido con la que será posiblemente mi última entrada desde Donosti, antes de escribir desde Perú.

Saludos

algaabad

Fanfarria o txaranga ......

Queridos amig@s


El otro día y bajo la perniciosa influencia de los "músicos de la banda" de la cuadrilla, se hablo de montar una Fanfarria o Txaranga para diferentes eventos festivos.
El instrumento principal de dicha txaranga seria el Kazoo o Mirlitón, un antiguo instrumento africano simple, de la familia de los menbranofonos, que añade variedades tonales cuando se tararea a través de él.

Aquí, mundialmente conocido como "Turuta"

La idea consiste en fabricar una replica de un instrumento real, colocar en la boquilla el Mirlitón (excepción para los instrumentos de percusión) y tocar canciones mas o menos conocidas.


Dicho esto, vayamos al grano.

Esta breve entrada es para:

Cada uno de ustedes elija el instrumento que crea adecuado.

Poner a la txaranga, fanfarria, un nombre acorde con su estatus.

APUNTARSE AQUI

Aquí os dejo una lista de los instrumentos más comunes en una fanfarria, para ayudarles a su elección.

Espero que sean de su agrado.

Sin màs me despido, solicitando organización a la hora de elegir instrumentos y una masiva participación.

Saludos

algaabad

PD
El lugar y las horas de ensayos, están aun por concretar.

Invitad a esta txaranga, solo a gente con altas dotes musicales.

BOMBO

PLATILLOS
Andrea

TAMBOR


FLISCORNO

TROMPETAS


TUBA


TROMBONES
Antton

TROMPAS


SAXOFONES

Ima

FLAUTA Y FLAUTIN

HELIOCONES

OBOE


FAGOT Y CONTRAFAGOT

CORNETAS
Alga

BOMBARDINOS

CLARINETES